La brookie
La brookie...¡mitad brownie, mitad cookie! Y...¡con helado! 🤤🤤🤤
Tiempo total : 60 minutos
Ingredientes para 6 personas
200 g de azúcar
150 g de azúcar moreno
315 g de harina
190 g de mantequilla
3 huevos
120 g de chocolate negro
50 g de chispas de chocolate
1 L de helado de vainilla
80 g de nueces
dulce de leche
Utensilios
1 Molde cuadrado
1 Batidor
Etapa 1/4
Masa para cookies: Batir el azúcar moreno y un huevo hasta que la mezcla se ponga blanca. Incorporar 100 g de mantequilla derretida y luego agregar 225 g de harina tamizada y las chispas de chocolate. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea. Reservar 15 minutos en el frigorífico.Etapa 2/4
Masa de brownie: Derretir el chocolate negro y 90 g de mantequilla a baño maría. Incorporar 2 huevos y añadir 90 g de harina tamizada, azúcar y nueces trituradas. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea.Etapa 3/4
Untar con mantequilla la sartén y verter la masa de brownie. Sacar la masa de galletas del refrigerador y desmigajar sobre la masa de brownie. Hornear durante 30 minutos a 180 ° C y luego dejar enfriar el bizcocho.Etapa 4/4
Sacar el helado de vainilla de su bandeja y usar un cortador de galletas para cortar una rebanada del bizcocho. Regresar un poco del hielo a la caja y extender sobre el arroyo. Disfrutar con salsa de caramelo.
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