Pizza volcano
Vous vous souvenez de la pizza ratée visuellement mais bonne ?
Creator
"Ben c'est elle ! Elle devait être type calzone, elle a fini en volcan car je n'ai pas étalé la pâte directement sur le papier cuisson mais promis c’est un délice !"
Temps total : 105 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 60 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
350 grammes de farine de blé t65
5 grammes de sel
1 sachet de levure boulangère
15 grammes d'huile d'olive
250 ml d'eau très tiède
sauce tomate et crème fraîche mélangées
4 tranches de jambon blanc
125 grammes de mozzarella
100 grammes d'emmental
Étape 1/5
Mettre la levure boulangère dans un saladier et la dissoudre dans l'eau tiède. Laisser poser 5 minutes. Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive. Bien mélanger.Étape 2/5
Former une boule et laisser monter à couvert au chaud pendant 1h. Dégazer la pâte et l'étaler en rectangle directement sur le papier cuisson. Ajouter de la farine si ça colle un peu trop.Étape 3/5
Etaler la sauce tomate et la crème fraîche mélangées sur la moitié de la pâte. Ajouter le jambon coupé en lamelles, la mozzarella en morceaux et l'emmental.Étape 4/5
Refermer pâte et bien fermer les bords. Saupoudrer de persilÉtape 5/5
Enfourner environ 20-25 minutes dans le bas du four.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères