Salade césar au poulet croustillant
Salade césar
Temps total : 60 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
125 ml de mélange bisquick*
1/4 c. à c. de poivre
1 oeuf
4 poitrines de poulet, désossées, sans peau
3 c. à s. d'huile végétale
200 grammes de salade césar
200 grammes de fromage parmesan
200 grammes de croûtons
8 tranches de tomate
Étape 1/3
Dans un plat peu profond, combiner le mélange Bisquick et le poivre. Dans un autre plat peu profond, battre l'oeuf. Tremper le poulet dans l'oeuf, puis enrober du mélange Bisquick.Étape 2/3
Dans une grande poêle à revêtement antiadhésif, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le poulet ; faire cuire de 12 à 14 minutes, en tournant une fois, jusqu'à ce que le jus de cuisson du poulet ait perdu sa couleur rosée quand on coupe au centre des morceaux les plus épais (170 °F/77 °C).Étape 3/3
Dans un grand bol de service, mélanger les ingrédients de la salade ; répartir également dans les assiettes. Couper le poulet dans le sens de la largeur en tranches de 1/2 po (1 cm) ; placer sur le dessus de la salade. Garnir des tranches de tomate.
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