Gâteau moelleux aux mirabelles
Gâteau
Temps total : 72 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 57 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
3 pieces de sucre en poudre
150 grammes de sucre vanillé
1 sachet de vanille liquide
1 c à c de beurre fondu
100 grammes de yaourt nature
1 pot de yaourt nature
200 grammes de farine
50 grammes de poudre d’amandes
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
300 grammes de mirabelles
2 c à s d'amandes effilées
Étape 1/3
Préchauffer le four à 175 degrés. Mettre dans le bol du Thermomix les œufs,le sucre et le sucre vanillé,l’extrait de vanille et mélanger 15sec/vit4. Ajouter le beurre fondu et le yaourt nature et mélanger de nouveau 15sec/vit4.Étape 2/3
Ajouter la farine,la poudre d’amandes,le sel et la levure et mé langer 20sec/vit4. Mettre une partie des mirabelles et mélanger délicatement avec une spatule.Étape 3/3
Transvaser la pâte dans un moule,poser le reste des mirabelles sur le dessus,parsemer d’amandes effilées et faire cuire 55 min à 1 heure(plus ou moins à surveiller). Si le gâteau est assez coloré avant la fin de la cuisson,déposer une feuille de papier cuisson sur le dessus et poursuivre la cuisson.
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