Omelette façon shakshuka épicé
Une recette facile et rapide
Temps total : 35 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1/2 courgette
1 boîte de tomates concassées
1 oignon
1 gousse d'ail pressée
Coriandre fraîche
100 grammes de mozzarella râpée
4 oeufs
1 poignée d'épinards
2 c. à c. de sucre
Cannelle
Piment doux
Paprika
Cumin
Coriandre
Sel et poivre
Huile d'olive
Étape 1/2
Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon et l'ail 3 min. Ajouter la boîte de tomates et 1/4 d'eau, assaisonner avec les épices. Poursuivre la cuisson pendant 15 min. Incorporer les épinards et les courgettes, poursuivre la cuisson 5 min.Étape 2/2
Casser les oeufs, parsemer de mozzarella et cuire pendant 7 min (le blanc doit être figé) Terminer par de la coriandre fraîche.
Découvrez aussi
Crêpes natures inratables
Crêpes choco-amande
Lasagnes chèvre et épinards faciles et rapides
Gnocchis aux tomates et poivrons
Crêpes aux graines de chia et crème de citrons
Hachis parmentier classique et facile
Riz aux saucisses et à la tomate
Brownie aux noix classique et facile
Tartiflette classique et facile
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères