Poulet tandoori
Tend à rendre la journée plus belle
"Le poulet indien traditionnel aux épices tandoori et masala. Crémé, épicé, parfumé, sucré, salé... Tant d'adjectifs savoureux qui motive à le cuisiner !"
Temps total : 525 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 480 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
220 grammes de poulet
1 c. à c. de miel
1/2 gousse d'ail
1 c. à s. de garam masala
1 boîte de tomates pelées
1 c. à s. de crème fraiche
10 grammes de beurre
huile d'olive
tandoori
1 c. à s. de jus de citron
piment en poudre
1 pot de yaourt
sel
poivre
Étape 1/5
Emincer le poulet puis l'enduire de jus de citron, de piment et d'ail finement coupé.Étape 2/5
Le plonger dans un bain de yaourt et tandoori. Laisser reposer pendant au moins 1 heure, le mieux étant une nuit entière.Étape 3/5
Faire chauffer de l'huile avec les tomates pelée, du tandoori, du miel, du beurre, du garam masala, du sel, du poivre et de la crème.Étape 4/5
Cuire à part le poulet mariné en le faisant revenir dans un peu d'huile. Puis l'incorporer dans la sauce en lui laissant le temps de s'imprégner des bons parfums de la sauce.Étape 5/5
Servir chaud avec du riz blanc !L'astuce Chefclub
Encore meilleur avec des naans !
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