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Seafood boil
En cuisine avec mc-au-naturel !
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Creator
"Je me rappelle que la première que j’ai mangé ce plat ce fut un orgasme gustatif. C’était à Miami dans un restaurant au bord de la plage.. ce plat était magique un mélange terre-mer est divin. Et même après toutes ces années , j’y pense encore souvent. J’ai donc voulu le reproduire et le résultat fut à la hauteur. Pour les anciens vous connaissez cette recette, mais je me devais de la remettre afin de la faire connaître aux nouveaux abonnés."
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 sachet de crevettes décortiquées
2 épis de maïs
2 saucisses fumées
4 patates
2 c.à s. de paprika fumé
Sel et poivre
1 c. à s. d'ail bio
1 jus d’un demi-citron
1 citron bio
6 c.à s. de beurre fondu
2 c.à s. de persil
Étape 1/4
Coupez le maïs en trois chacun. Coupez les pommes de terre en 4 parts dans la longueur. Faire bouillir le maïs et les pommes de terre pendant 10 minutes. Égouttez et réservez.Étape 2/4
Dans un grand bol, mélangez les crevettes, les saucisses, le maïs et les pommes de terre. Mélangez ensemble 3 cuillères à soupe de beurre fondu, le paprika fumé,l'ail, le jus d'un demi-citron, le sel et le poivre et versez sur les crevettes, les saucisses et les légumes. Remuez pour bien enrober le tout.Étape 3/4
Divisez le mélange entre quatre feuilles de papier aluminium. Pliez les bords du papier d'aluminium autour de la nourriture pour créer un paquet fermé. Cuire les paquets à 200 degrés (chaleur tournante)pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le maïs soit tendre et que les crevettes soient roses et bien cuites.Étape 4/4
Pendant la cuisson des paquets, faites fondre le reste du beurre dans une casserole. Une fois fondu, continuez à remuer doucement à feu moyen pendant 3 à 4 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la couleur passe du jaune pâle à l'ambre doré (mais faites attention à ne pas le brûler). Servir les paquets parsemés de persil haché, de quartiers de citron pour presser et de beurre bruni pour les arroser.Découvrez aussi
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