Petits gâteaux nantais
Un délice
"Pour le goûter, des petits gâteaux nantais à base de poudre d'amandes et de rhum"
Temps total : 60 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
150 grammes de sucre
125 grammes de poudre d'amande
3 œufs
40 grammes de farine
10 cl de rhum ambré
100 grammes de sucre glace
Étape 1/3
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes, puis les œufs un par un en mélangeant bien au fouet entre chaque œuf. Ajoutez enfin la farine puis 1/3 du rhum.Étape 2/3
Enfournez 45 mn. Démoulez aussitôt à la sortie du four, et arroser avec la moitié du rhum. Laissez le gâteau refroidir.Étape 3/3
Mélangez le reste de rhum au sucre glace et nappez le gâteau.
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