Pâtes au pesto brocolis et noisettes
Recette de Pâtes au pesto brocolis et noisettes
Creator
"Moi qui adore les noisettes, je trouve qu’elles se marient super bien avec les brocolis."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
150 grammes de brocolis cuits
60 ml d'huile de noisette
80 grammes de noisettes
20 grammes de levure maltée
8 feuilles de basilic
1 c. à c. de sel
1 pincée de poivre
1/2 piece d'oignon
2 pieces d'échalote
1 filets d'huile
150 grammes de fusilli
1 verre de crème fraîche
100 grammes de mozzarella
Étape 1/6
Faites cuire vos brocolis. Mixez les ingrédients du pesto (ajoutez un peu de bouillon de légume pour faciliter le mixage).Étape 2/6
Dès que le pesto est prêt , faites revenir dans une poêle l’oignon et les échalotes avec un filet d’huile.Étape 3/6
Ajoutez les noisettes coupées en deux pour les faire torréfier.Étape 4/6
Faites cuire vos pâtes selon les indications du paquet.Étape 5/6
Ajoutez les pâtes et le pesto de broccoli dans la poêle.Étape 6/6
Mélangez et ajoutez un peu de bouillon ou de crème (selon vos préférences) pour allonger la sauce. Ajoutez enfin la mozzarella.Pâtes-Nos autres recettes
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