Cake citron pavot et glaçage acidulé
En cuisine avec Just_for_yum !
Temps total : 75 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 60 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
190 grammes de farine
75 grammes de beurre fondu
4 œufs
200 grammes de cassonade
1/2 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
2 citrons
2 c. à s. de pavot bleu
100 grammes de crème fleurette
150 grammes de sucre glace
Étape 1/3
Dans un bol mélangez la farine et la levure. Réservez. Dans un autre récipient, cassez les 4 œufs et ajouter la cassonade, fouettez à l’aide d’un batteur afin d’obtenir une consistance mousseuse.Étape 2/3
Ajouter à ce mélange le mélange farine/levure, les zestes de citrons, le sel, la crème, les graines de pavot et enfin le beurre fondu. Bien mélanger à chaque ajout d’ingrédient. Beurrez votre moule et enfournez pour 10 min à 180 degrés puis 50 à 160 degrés.Étape 3/3
Démoulez le cake puis laissez le refroidir complètement. Préparez le glaçage. Mélangez le sucre glace avec le jus de citron pour obtenir une consistance épaisse, ajoutez du sucre glace si besoin et nappez votre cake.
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