Croquettes aux courgettes
Croquettes
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 courgettes
250 grammes de mini boules de mozza
1 c. à s. de parmesan
1 c. à s. d'herbe de provence
2 c. à s. de sel
1 c. à c. de poivre
3 œuf
250 grammes de farine
1 paquet de chapelure
Étape 1/1
Râpez les courgettes, égouttez à l’aide d’un torchon puis mettre dans un saladier, ajoutez le parmesan, les herbes, le sel, le poivre et l’œuf formez des boules de la taille d’une boule de glace puis aplatir afin d’y ajouter la boule de mozza reformez la boule passez la boule dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure il ne reste plus qu’à les cuire dans de l’huile bien chaude
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