Ramequins fondants au chocolat
Ramequins
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
120 grammes de chocolat noir
35 grammes de beurre
3 pieces d'œuf
50 grammes de sucre
25 grammes de farine
Étape 1/2
Préchauffer le four à 210°C. Mettre 120g de chocolat noir dans le bol du Thermomix et mélanger 9 sec/vit6. Racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter 35g de beurre coupé en morceaux et chauffer 3 min/50°C/vit2.Étape 2/2
Ajouter 3 oeufs, 50g de sucre en poudre,25g de farine et mélanger 20 sec/vit3. Transvaser 1/3 de la préparation dans 2 gros ramequins beurrés(ou 4 petits). Ajouter 2 carrés de chocolat par dessus et recouvrir avec le reste de la préparation. Mettre dans le four pendant 12 min à 210°C. Ajuster la durée en fonction du four.
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