Verrines mangue saumon et crabe
La recette Verrines mangue saumon crabe
Creator
"Idée n°3: un tarte de mangue, saumon et crabe pour un cocktail digne de ce nom ! J’aime beaucoup cette recette car gustativement elle vous fera voyager ! C’est très frais, un peu relevé, j’adore ! En plus c’est hyper simple, rapide, et préparé à l’avance pour ne pas perte embêté le grand soir ! Idéal pour mon travail également, on se reverra sur des tournages, promis Franchement, c’est pas trop mignon dans ces petites verrines ?"
Temps total : 120 minutes
Préparation : 120 minutes
Ingrédients pour 15 personnes
390 grammes de belle mangue mûre
130 grammes de chair de crabe égouttée
300 grammes de chair de saumon en dés
50 ml de jus de citron vert
50 ml d'huile d'olive
1 c.c. d'huile de sésame
1 piece d'échalote
1/2 piece de piment haché
2 c.s. de coriandre hachée
crackers, coriandre
Étape 1/3
Saladier: crabe émietté + mangue en petits cubes + saumon en petits cubes. Ajouter le piment, et l’échalote hachées. .Étape 2/3
Assaisonner avec l’huile d’olive, huile de sésame et le jus de citron vert. Enfin, ajouter la coriandre hachée. .Étape 3/3
Tout mélanger, filmer et placer au frais 2h. (Le saumon va cuire dans le jus de citron !) Répartir dans des verrines (environ 60g/verrine), décorer d’une feuille de coriandre et d’un cracker. .Verrine-Nos autres recettes
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