Bavarois à la poire
C'est exquis!!
Creator
"Ce petit bavarois léger au bon goût de poire est le dessert parfait pour finir un repas en beauté"
Temps total : 395 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 360 minutes
Ingrédients pour 1 personne
20 grammes de flocons d’avoine
10 grammes de noisettes
15 grammes de dattes
10 grammes d'eau
1 piece de poire mûre
70 grammes de yaourt de soja
0.3 c à c d'agar-agar
Étape 1/1
Mixer les flocons, les noisettes et les dattes. Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à obtenir une pâte. Remplir le fond d’un cercle individuel* à pâtisserie et bien tasser. Placer au frais. Mixer la poire, le yaourt et l’agar agar. Verser dans une casserole et faire bouillir en mélangeant jusqu’à ce que des bulles apparaissent. Mélanger 2/3 minutes supplémentaire et verser sur la base. Placer au frais pour la nuit (ou au moins 5/6h) avant de servir avec des noix de pécan et un peu de sirop d’érable.
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