Pancakes courgettes et chèvre
Une recette facile et rapide
Temps total : 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
200 grammes de courgette
40 grammes de farine
10 grammes de farine d'amandes
1/2 c à c de bicarbonates
20 grammes de bûche de chèvre
1 c à c d'herbes de provence
Sel, poivre
1/2 c à c de jus de citron
50 grammes de fromage blanc
50 grammes de blanc d'oeuf liquide ou 1 oeuf
Étape 1/1
Râpez la courgette et coupez le chèvre en morceaux. Mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez les blancs, le fromage blanc et le jus de citron en mélangeant entre chaque. Ajoutez la courgette râpée et le fromage de chèvre. Salez, poivre, ajoutez les herbes de Provence et faites cuire dans des poêle à pancakes (14 a 16cm).
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