![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-hd/47ce17b5-8736-4ae5-b8a1-3c43b883e90a_Ga1qAcs.jpg)
Omelette végétale
Omelette
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
400 grammes de tofu soyeux
40 grammes de farine de pois chiches
20 grammes de levure de bière
1/2 c. à c. de curcuma en poudre
1 pincée de sel fumé
3 champignons de paris
4 c. à s. de champignons noirs réhydratés
2 c. à s. de shiitakes frais ou réhydratés
2 c. à s. de vinaigre balsamique
1 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de sirop d’agave (optionnel, c’est pour faire caraméliser le tout)
Étape 1/2
Place tous les champignons dans un wok chaud avec un fond d’huile d’olive - Ajoute le vinaigre, la sauce soja et le sirop d’agave et laisse mijoter à feu doux une dizaine de minutes -Mixe tous les ingrédients de l’omelette et verse la moitié dans une grande poêle chaude avec de l’huile d’olive à feu vifÉtape 2/2
- Couvre et laisse cuire 6/7 minutes - Découvre, place la moitié de la garniture sur une partie de l’omelette et plie l’autre moitié par dessus - Laisse sur le feu quelques minutes et retiré avec une spatule - Répète l’opération avec le reste de la pâte à omelette et de champignonsDécouvrez aussi
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/4fa5a089-bc31-438a-8502-c266d523a752_RfMw4g9.jpg)
Crêpes natures inratables
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/4350ba30-5f7e-453d-b777-1ec8a6b13c8b_vm9jpld.jpg)
Crêpes choco-amande
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/4b60d8f9-f3fb-4043-9845-7332dbb392f8_2cHcUKT.jpg)
Lasagnes chèvre et épinards faciles et rapides
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/d930c4f9-4e5c-4a22-a986-bb0cf252cbb8_PRf8S0i.jpg)
Gnocchis aux tomates et poivrons
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/990e81bf-ecdd-4673-99c1-ad7b6113ba9c_BjdYrwd.jpg)
Crêpes aux graines de chia et crème de citrons
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/1aa41ff7-31ec-46f1-b906-89b0bfe8dc54_6vquh84.jpg)
Hachis parmentier classique et facile
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/a39f9f16-c93d-4a5d-b876-dc2ff1268a65_tX8Lh3b.jpg)
Riz aux saucisses et à la tomate
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/cac87ede-4cee-44dc-bf7c-068fc76a40d3_saaLJ87.jpg)
Brownie aux noix classique et facile
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/e6268f71-c785-426d-b256-5457eaf6086f_NeJwTgT.jpg)
Tartiflette classique et facile
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/239b5a2a-a5d3-464f-be99-82ecf15094de_0EVXxnF.jpg)
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères