Brioche perdue à la pâte à tartiner
Recette de Brioche perdue à la pâte à tartiner
Creator
"Transformez votre brioche en une nouvelle gourmandise la brioche perdue plus moelleuse, fondante et gourmande que le pain perdu vous allez tomber sous son charme ! Avec ou sans pâte à tartiner, c’est vous qui voyez..."
Temps total : 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
4 tranches de brioches qui commencent à sécher
1 œuf
50 grammes de sucre roux
1 c. à c. de cannelle
100 ml de lait (végétal ou non)
15 grammes de beurre
Étape 1/2
Préparez votre lait de poule, en fouettant les œufs avec le sucre et la cannelle. Ajoutez ensuite le mélangez et mélangez. Imbibez vos tranches de brioches recto verso avec ce lait de poule. Dans une grande poêle, faites fondre votre beurre. Lorsqu’il mousse, posez une première série de tranches de brioche, côté sucré dans la poêle.Étape 2/2
Laissez dorer pour obtenir une légère caramélisation, saupoudrez de nouveau de sucre et retournez les tranches. Faites de même pour les deux tranches restantes. Ajoutez de la pâte à tartiner sur chaque tranche de brioche et dégustez chaud. Vous pouvez également ne rien ajouter et juste agrémenter de fruits ou par exemple mettre de la crème fouettée ou encore du caramel.
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