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Makis printemps au thon et avocat
Vous en avez déjà fait vous ???
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Creator
"Une grande première pour moi !!! C’est pas une réussite car ils ne se tiennent pas mais ils étaient bon c’est déjà ça !!!"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
250 grammes de riz à sushis
1 c. à s. de sucre
400 ml d'eau
2 c. à s. de vinaigre de riz
1 c. à c. de sel
1 avocat bien mûre
200 grammes de pavé de saumon frais cru
10 feuilles de grandes feuilles de laitue
1 sauce soja
Étape 1/4
Laver le riz plusieurs fois pour en éliminer l’amidon. mettre l’eau et le riz dans une casserole et cuire 3 minutes à ébullition et 20 minutes à feu doux avec un couvercle sur la casserole. mélanger le vinaigre, le sucre, le sel et bien remuer. ajouter cette préparation au riz tiède. laisser refroidir le riz. peler l’avocat et couper en bâtonnets, retirer la peau du saumon si nécessaire et couper également en bâtonnets.Étape 2/4
Préparez un bol avec de l’eau et une cuillère de vinaigre de riz. réserver le tout. préparer la salade, enlever les nervures centrales un peu dures et découper les feuilles de laitue à la taille des galettes de riz. préparer une poêle ou une assiette aussi grande que les galettes de riz avec de l’eau tiède. tremper une galette pour la ramollir.Étape 3/4
Déposer ensuite la galette sur un torchon humide. disposer de la laitue sur la galette de riz ramollie, mouiller vos doigts dans le mélange eau vinaigre pour éviter que le riz colle. mettre du riz au 3/4 de la galette de riz (sans trop aller sur les bords). disposer 1 morceau d’avocat puis 1 morceaux de saumon. rabattre les côtés, puis rouler en partant du bas, en serrant bien le rouleau.Étape 4/4
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. pou découper vos makis, poser le rouleau sur un planche, passer le couteau sous l’eau si besoin et couper en 6 à 8 makis.Rouleau de printemps-Nos autres recettes
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