Acras de thon
Une recette facile et rapide
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"La recette se réalise également à la poêle sous forme de pancakes au thon"
Temps total : 80 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 60 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
240 grammes de thon
1 c.à.c de sel et poivre
2 pieces d'oeufs
150 grammes de farine
150 ml d'eau
1 c.à.c de levure chimique
2 branche de persil
2 branche de coriandre
Oignons de printemps émincés
Étape 1/2
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Dans un bol, fouetter les oeufs et les incoporer au mélange de farine. Ajouter l'eau petit à petit, tout en continuant de mélanger.Laisser reposer la pâte 1h.Entre-temps, préparer le thon : mélanger le thon, les herbes et les épices.Étape 2/2
Ajouter le thon à la pâte et mélanger délicatement.Cuire les acras dans une friteuse ou sous format pancakes dans une poêle.
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