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Nouilles aux saveurs d’Asie et sardines
Nouilles
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Creator
"Pour changer des rillettes de sardines à tartiner, je propose de les cuisiner façon Thaï avec des petites nouilles chinoises."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece d'echalote
1 piece de poivron
2 pieces d'oignon
2 c. à s. d'huile d’olive
1 boîte de sauce tomate
2 boîtes de sardines
1 c. à s. de sauce nuoc-mam
250 grammes de nouilles asiatiques
2 c. à s. de sauce soja
1 feuille de coriandre
Étape 1/6
Emincez l’oignon, l’échalote, le poivron.Étape 2/6
Dans une poêle, mettez un peu d’huile d’olive pour faire dorer l’échalote. Ajoutez la sauce tomate des sardines et 1 cuillère à soupe de sauce nuoc-mam, remuez.Étape 3/6
Jetez les nouilles chinoises dans l’eau bouillante. Arrêtez la cuisson, couvrez la casserole. Au bout de 4 minutes les nouilles sont cuites. Egouttez-les.Étape 4/6
Dans une poêle, faites dorer l’oignon et le poivron. Ajoutez la sauce soja puis les nouilles et mélangez le tout.Étape 5/6
Dans une assiette servez les nouilles et les sardines. Pour encore plus de saveurs, ajoutez de la coriandre.Étape 6/6
C’est une recette hyper simple, économique avec beaucoup de saveurs.Découvrez aussi
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