Poke bowl saumon et sauce au beurre de cacahuète
Recette facile et rapide
Temps total : 145 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 120 minutes
Ingrédients pour 1 personne
3 gouttes d'Edulcorant au choix
10 ml de sauce soja
5 grammes de beurre de cacahuète
40 grammes de riz rond
8 ml de vinaigre de riz
80 grammes de saumon
1 piece de Concombre ou autre crudités
1 c.à s. de graines de sésame
Étape 1/2
Coupez le saumon en fines tranches. Mélangez les ingrédients de la marinade et laissez mariner au moins 2h. Faites cuire le riz. Rincez le riz puis faites-le cuire à couvert pendant 10-15min. Une fois cuit, versez-le dans un saladier puis ajouter le vinaigre et l'edulcorant. Laissez refroidir a température ambiante.Étape 2/2
Au moment de servir, versez le riz dans un bol. Ajoutez le saumon, les crudités. Parsemez de graines de sésames, versez le reste de marinade du saumon et dégustez aussitôt.
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