Gâteau fondant à l’amande
Gâteau fondant
Temps total : 50 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 pieces d'œufs
130 grammes de sucre en poudre
200 grammes de poudre d'amandes
5 gouttes d'extrait d'amande amère
20 grammes de fleur d’oranger
100 grammes de beurre
30 grammes d'amandes effilées
Étape 1/2
Préchauffer le four à 170 degrés. Faire fondre le beurre au micro onde et laisser refroidir. Ajouter le fouet dans le bol du Thermomix. Mettre les œufs et le sucre et mélanger 3min/vit3.Étape 2/2
Ajouter la poudre d’amandes et régler 15sec/vit1. Ajouter le beurre refroidi,l’extrait d’amande amère et la fleur d’oranger et mélanger 30sec/vit1. Verser la préparation dans un moule,parsemer d’amandes effilées et cuire environ 30 à 35 minutes( 32 minutes pour moi) Soupoudrer de sucre glace une fois le gâteau refroidi.
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