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Biscuits fourrés healthy
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Creator
"Sans beurre ✅ Sans œuf ✅ Aux saveurs amandes, cacao, vanille Coffee tiiiiime ☕ Je suis complètement conquise par ces petits biscuits au visuel des oreos mais assez uniques en terme de goût. En fait, je pense que cela ressemble au goût du cheesecake avec cette garniture à base de ricotta 🧀 Le biscuit façon sablé peut se manger seul j'en ai fait des simples aussi et dans ce cas : c'est #veganbaking 😌 !! Une nouvelle fois, j'ai trouvé l'inspiration dans le recette vient du magasine @delices.be et j'ai remasterisé la recette car je n'avais pas de pâte de vanille et j'ai ajouté des saveurs 🤗"
Temps total : 75 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
100 grammes d'huile de coco (température ambiante
75 grammes de sucre de fleur de coco ou sucre roux
1/2 sachet de sucre vanillé
2 c. à s. de lait végétal (amande pour ma part @aldibelgium) ou lait normal
150 grammes d'amandes en poudre
1 c. à s. de cacao en poudre non sucré
120 grammes de ricotta
1 c. à s. de sucre impalpable
Étape 1/5
Mélangez tous les ingrédients, réservez la garniture au frigoÉtape 2/5
Abaissez au rouleau la pâte à biscuit (3 à 5 mm environ) et détaillez des ronds similaires. si vous avez un emporte pièce c'est parfait, sinon moi je me suis aidé d'une verrine que j'ai retournée sur la pâte (pour dessiner les contours).Étape 3/5
J'ai récupéré les chutes de pâte et j'ai roulé à nouveau pour en faire plus mais vous pouvez aussi en faire des plus grands sablésÉtape 4/5
Au four pendant 12, 15 minutes à 180 degrés ⏳Étape 5/5
Laissez refroidir complètement avant de badigeonnez la moitié avec la crème ricotta et refermez avec l'autre moitié. ils peuvent se conserver sans problème au frigoDécouvrez aussi
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