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Portokalalopita aux oranges sanguines
En cuisine avec mc-au-naturel !
Temps total : 1515 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 60 minutes, Repos : 1440 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
250 grammes de feuilles de pâte filo
4 œufs entiers
350 grammes de sucre brun
2 zestes d'orange
300 grammes de yaourt grec
2 c. à s. d'arôme de vanille
1 c. à s. de levure chimique
200 ml d'huile de tournesol
1,5 tasse d'eau
1 Le jus de 2 oranges
Étape 1/5
Préparez le sirop. Mettez le sucre (200gr), l'eau, et le jus d'orange dans une casserole à feu moyen pendant 5-6 minutes, jusqu'à ébullition. Lorsque le sirop est prêt,réservez-le. Il faudra le verser sur la tarte à l'orange dès qu'elle sortira brûlante du four.Étape 2/5
Préchauffez le four à 180 degrés sur chaleur tournante. Coupez les feuilles filo en lanières moyennes , ensuite coupez-les en petits morceaux et séparez-les bien pour pas qu'elles ne collent entre elles. Réservez. Battez les 4 œufs avec les 150 gr de sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc et mousseux.Étape 3/5
Ajoutez le zeste d'orange. Ajoutez le yaourt, la vanille, la levure chimique tout en mélangeant. Une fois les ingrédients mélangés, ajoutez l'huile de tournesol à la fin. Battez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Étape 4/5
Ajoutez les morceaux des feuilles filo petit à petit en remuant doucement à la fourchette. Lorsque vous les avez toutes mises, mélangez et transférer le mélange dans un moule à gâteau rectangulaire(20×30) assez large. Faites cuire au four 1 heure, jusqu'à ce qu'il soit doré et formant une croûte dorée. À la sortie du four, versez directement le sirop froid à la louche sur le gâteau brûlant.Étape 5/5
Laissez le gâteau absorber le sirop durant quelques heures. Il peut se conserver 1 semaine au frigo.Découvrez aussi
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