Biscuits chocolatés
Voici une recette des Granola au chocolat fait maison
"Ce sont des petits biscuits secs avec une couche (généreuse) de chocolat au dessus. Je trouve que le goût se rapproche vraiment des Granola industriel ! Pour 20 biscuits environ"
Temps total : 150 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 120 minutes
Ingrédients pour 20 personnes
200 grammes de farine
50 grammes de sucre roux
3 grammes de levure
1/2 c. à c. de sel
75 grammes de beurre doux
4 cl d'eau
Étape 1/5
Mélanger la farine, le sucre, la levure, et le sel Ajouter le beurre mou et mélanger avec les doigts pour obtenir un mélange sableux.Étape 2/5
Incorporer l'eau froide et mélanger Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et placer au frigo pendant 2h.Étape 3/5
Découper les biscuits avec un emporte-pièce (ou un verre ça fonctionne très bien).Étape 4/5
Enfourner à 180°C pendant environ 15min.Étape 5/5
Napper d'une couche de chocolat une fois les biscuits refroidi et laisser le chocolat prendre (à température ambiante ou au frigo).L'astuce Chefclub
Les Granola se conservent très bien pendant 3 à 5 jours dans une boîte hermétique.
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