Ferrero Pudding
Recette facile et rapide
Temps total : 248 minutes
Préparation : 3 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 240 minutes
Ingrédients pour 1 personne
6 grammes de feuilles de gélatine
15 grammes de flocons d'avoine
5 grammes de cacao en poudre
10 grammes de farine de noisettes
100 ml d'eau
100 ml de lait
20 grammes de sucrant au choix
50 grammes de yaourt soja à la grecque
4 gouttes d'edulcorant ou autre sucrant
7 grammes de praliné
Étape 1/2
Faites réhydrater la gélatine dans un bol d'eau froide. Préparez le fourrage en mélengeant tous les ingrédients. Mélangez les flocons d'avoine (mixés ou non) avec le cacao et la farine de noisettes dans une casserole. Versez l'eau et le lait et mélangez hors du feu. Faites cuire sue feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.Étape 2/2
Ajoutez la gélatine essorée et mélangez encore 2min. Versez la moitié de la pâte dans un bol (je met du papier film pour pouvoir le démouler facilement). Ajoutez le fourrage puis versez l'autre partie du pudding. Réservez au frais au moins 4h à 6h. Démoulez, ajoutez le topping de votre choix.
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