Cake aux myrtilles
Cake
Temps total : 60 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
3 pieces d'œufs
130 grammes de sucre
100 grammes de crème liquide
170 grammes de farine
1/2 sachet de levure chimique
40 grammes de beurre fondu
1 c à c de vanille liquide
170 grammes de myrtilles
30 grammes d'eau
30 grammes de sucre en poudre
1 c à c de vanille en poudre
Étape 1/3
Pour le cake Préchauffer le four à 170 degrés. Mettre le beurre fondu,la crème liquide,le sucre,l’extrait de vanille dans le bol du Thermomix et mélanger 30sec/vit4. Ajouter les œufs,la farine,la levure et mélanger 30sec/vit4.Étape 2/3
Ajouter une partie des myrtilles et mélanger délicatement à la maryse. Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré et chemisé de papier cuisson. Déposer la moitié des myrtilles qu’il reste puis verser le reste de pâte. Mettre le reste de myrtilles sur le dessus du cake et enfourner environ 45 minutes(plus ou moins à surveiller). Laisser refroidir sur une grille.Étape 3/3
Pour le sirop d’imbibage Porter à ébullition le sucre,l’eau et la vanille Badigeonner le cake à l’aide d’un pinceau.
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