Rillettes de maquereaux
Recette de rillettes de maquereaux
Temps total : 15 minutes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces de Maquereaux fumés
1 piece de gingembre
100 grammes de fromage blanc
1 botte de persil
1 c. à s. de baies roses
1 piece de courgette
4 pieces d'échalote
2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
1 botte de ciboulette
250 grammes de fromage frais
Étape 1/5
Otez la peau et les arêtes des maquereaux.Étape 2/5
Pelez le gingembre et râpez-le. Mixez la chair avec le fromage blanc, le persil et les baies roses.Étape 3/5
Ajoutez le gingembre rectifiez l’assaisonnement et mélangez bien.Étape 4/5
Réservez au frais jusqu’au moment de servir avec de fines rondelles de courgettes.Étape 5/5
Melangez avec les échalotes, moutarde ancienne, ciboulette et fromage frais.
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