![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-hd/aef45ae7-c9c5-43e0-b57e-14b6b9dded82_860iTaw.jpg)
Pannacotta à la fraise avec des speculoos
C'est assez rapide à réaliser et ça change des gâteaux
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-hd/aef45ae7-c9c5-43e0-b57e-14b6b9dded82_860iTaw.jpg)
Creator
"Aujourd'hui pour le dessert j'avais envie de quelque chose de frais et de fruité, j'ai fait une sorte de pannacotta à la fraise avec des speculoos 🤤 franchement ça passe tout seul !"
Temps total : 140 minutes
Préparation : 20 minutes, Repos : 120 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
500 grammes de fraises
2 œufs
45 grammes de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
250 grammes de mascarpone
10 speculoos
Étape 1/5
Laver, équeuter les fraises, puis les couper en morceaux.Étape 2/5
Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œuf avec 40 g de sucre glace et le sucre vanillé. Incorporer la mascarpone en fouettant bien jusqu’à obtention d’une consistance lisse. A l’aide d’un batteur électrique, monter les blancs en neige bien ferme, puis ajouter le reste de sucre glace.Étape 3/5
Placer les speculoos dans un sac congélation, puis écraser le tout avec un rouleau à pâtisserie.Étape 4/5
Dresser les verrines. Placer au fond des verres une fine couche de crème mascarpone. recouvrir d’une cuillère à café bombée de miettes de speculoos, puis d’une belle cuillère à soupe de crème mascarpone. Répartir joliment les morceaux de fraises sur le dessus, puis saupoudrer du reste des miettes de speculoos.Étape 5/5
Réserver au frais et dégusterPanna cotta-Nos autres recettes
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/8f946039-9ddc-4e7a-961a-7facb990c162_wZ0GJ7C.jpg)
Panna cotta de courgettes
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/cf716443-592a-4338-8cdc-d2789c9eeb2a_34VYtAD.jpg)
Panna cotta à la framboise
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/99da5af7-ee9c-46d1-aef4-50461509df12_MIHYnov.jpg)
Panna cotta aux poires et sauce caramel beurre salé
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/d87b80e2-f6f4-4b16-b9ef-6b9ef188c3cc_E2mMco8.jpg)
Panna cotta au café
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/ea8982b0-65fe-48a5-98be-637066efcd3f_wZMOFpc.jpg)
Panna cotta crémeuse au chocolat Dulcey
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/cac908bf-5d09-4a9e-94b5-c1ec966167a1_bLHg40H.jpg)
Panna Cotta Piña Colada
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/5004b1d8-42cb-49d2-9852-00bceca7fafb_0Rcycmy.jpg)
Panna cotta vegan au lait de coco et fruits frais
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/1afb4012-f23a-4f6f-8108-4a57349f5ea9_vw0biUJ.jpg)
Panna cotta maison
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/6d4098f1-7582-4f00-a499-f5fb5963e4d9_62erf5R.jpg)
Tarte panna cotta
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/7dc746f0-14df-40bc-89cf-3f078d827f3d_SlTG7zz.jpg)
Macarons praliné/chocolat et cacao
Découvrez aussi
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/4fa5a089-bc31-438a-8502-c266d523a752_RfMw4g9.jpg)
Crêpes natures inratables
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/4350ba30-5f7e-453d-b777-1ec8a6b13c8b_vm9jpld.jpg)
Crêpes choco-amande
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/4b60d8f9-f3fb-4043-9845-7332dbb392f8_2cHcUKT.jpg)
Lasagnes chèvre et épinards faciles et rapides
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/d930c4f9-4e5c-4a22-a986-bb0cf252cbb8_PRf8S0i.jpg)
Gnocchis aux tomates et poivrons
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/990e81bf-ecdd-4673-99c1-ad7b6113ba9c_BjdYrwd.jpg)
Crêpes aux graines de chia et crème de citrons
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/1aa41ff7-31ec-46f1-b906-89b0bfe8dc54_6vquh84.jpg)
Hachis parmentier classique et facile
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/a39f9f16-c93d-4a5d-b876-dc2ff1268a65_tX8Lh3b.jpg)
Riz aux saucisses et à la tomate
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/cac87ede-4cee-44dc-bf7c-068fc76a40d3_saaLJ87.jpg)
Brownie aux noix classique et facile
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/e6268f71-c785-426d-b256-5457eaf6086f_NeJwTgT.jpg)
Tartiflette classique et facile
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/239b5a2a-a5d3-464f-be99-82ecf15094de_0EVXxnF.jpg)
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères