Cookie cake fourré au Nutella
Cookie cake
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 15 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
120 grammes de beurre
100 grammes de sucre
1 piece d'oeufs
1 c. à c. de vanille liquide
220 grammes de farine
1 c à c de levure chimique
1 pincée de sel
85 grammes de pépites de chocolat
2 c à s de nutella
Étape 1/2
Préchauffer le four à 180 degrés. Mettre le beurre et le sucre dans le bol du Thermomix et régler 1min/vit3,5. Ajouter l’œuf,la vanille,la farine,la levure et le sel et mélanger 1min/sens inverse/vit3,5. Ajouter 65g de pépites de chocolat et régler 30sec/sens inverse/vit2.Étape 2/2
Etaler la moitié de la pâte dans un moule préalablement beurré en la faisant légèrement remonter sur les bords(réserver l’autre moitié au frigo). Mettre le moule une dizaine de minutes au congélateur puis étaler du Nutella jusqu’à environ 2cm des bords. Refermer avec l’autre moitié de la pâte. Déposer 20g de pépites de chocolat ou de chocolat concassé sur le dessus et enfourner 20 minutes(plus ou moins). Le cookie est un peu mou en sortant du four c’est normal,il va durcir en refroidissant.
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