Beignets fleur
Une recette facile et rapide
Creator
"Aujourd’hui recette toute simple de beignets en forme de fleur avec un simple verre"
Temps total : 80 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 60 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
700 grammes de farine
3 grammes de sel
1 sachet de sucre vanillé
200 ml d'eau
75 grammes de sucre
10 grammes de levure
200 ml de lait
100 ml d'huile
Étape 1/3
Fais tiédir le lait, l’eau. Dans un saladier mets, l’eau, le lait, la levure et le sucre, couvres 10min. Pendant ce temps dans le bol du robot mets la farine, le sel et le sucre vanillé, mélanges. Découvres le mélange eau/lait et remues, puis ajoutes le à la farine, mets à petrir. Ajoutes l’huile et pétris jusqu’au obtenir une pâte homogène et un peu collante. Formes une boule, couvres et laisses lever 1hÉtape 2/3
Après les 1h, Dégazes la divises la pâte en 10, puis formes 10 boules. Étales la boule sur du papier sulfurisé, formes un rond, places le verre au centre. A l’aide d’un ciseaux coupes 10 pétales et formes les en pinçant les extrémités. Fais chauffer de l’huile, vérifier la chaleur de l’huile à l’aide d’un manche en bois, si des bulles se forme autour l’huile est assez chaude.Étape 3/3
Places les beignets avec le papier sulfurisé et au moment de les retourner retire le papier. Soupoudres de sucre glace et dégustes !!!
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