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Cupcakes aux flocons d’avoine et myrtilles
Un régal
Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
3 c à s de miel
40 grammes de beurre
130 grammes de flocons d’avoine
1 oeuf
125 grammes de mascarpone
1 pincée de sel
1 c. à s. de sucre
Étape 1/6
Faire fondre le beurre et le miel. Une fois fondus, ajoutez les flocons d’avoine et mélanger.Étape 2/6
Pour façonner les cups, utilisez des moules à muffins en silicone. Mettre la mixture dans les moules et façonner les cups (perso les miens étaient un peu épais). Le mieux est d’avoir les mains mouillées sinon ça colle.Étape 3/6
Petit tour au four préchauffé à 170 degrés et on les laisse 20 min. Attendre que ça refroidisse avant de démouler sinon ça risque de s’effriter.Étape 4/6
A l’intérieur : crème mascarpone et garniture myrtilles ! Montez le blanc en neige. Battre le jaune avec 1 cuillère à soupe de sucre.Étape 5/6
Intégrer le mascarpone et enfin terminer en mélangeant délicatement le blanc avec le mélange au mascarpone.Étape 6/6
Il n’y a plus qu’à remplir les cupcakes.Découvrez aussi
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