Galettes végétariennes de pois chiches
Un peu comme des pancakes salés
Creator
"Hello à tous! Aujourd’hui je vous propose quelque chose qui sort un peu de l'ordinaire: des galettes végétariennes de pois chiches en plat C'est un peu comme des pancakes salés! C’est très facile à préparer (tout mettre dans un saladier et passer au mixeur plongeant) et ça se cuit comme des pancakes À déguster avec une salade car c’est assez bourratif quand on en mange plusieurs"
Temps total : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
285 grammes de conserve de pois chiches
2 oeufs
50 grammes de son d’avoine
50 grammes de flocons de pomme de terre
50 grammes de farine de riz
1 c.c. de sachet de levure
30 grammes d'huile d’olive
350 grammes de lait
1 c.c. de cumin
1 c.c. de curry
1 petit bouquet de coriandre
1 petit bouquet de menthe
Sel, poivre
Étape 1/2
Dans un saladier, verser tous les ingrédients sauf les herbes. Saler, poivrer. Passer au mixeur plongeant jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Hacher les herbes, les incorporer dans la pâte à la Maryse.Étape 2/2
Dans une grande poêle, verser un peu d’huile d’olive et verser 2 grosses cuillères à soupe de préparation (ou une méga cuillère de service si vous en avez), étaler pour en faire un beau rond (Il faut que la poêle soit bien chaude et que ça fasse « psshhhh »). Retourner lorsque le dessus à l’air un peu plus sec. Ne pas retourner avant sinon vous allez casser la galette et ça va vous énerver. C’est prêt lorsque les faces sont bien dorées. Et sinon vous pouvez également utiliser une plancha électrique! (C’est ce que j’aurai fait en tournage moi) Et voilà, y’a plus qu’à déguster avec une bonne salade!
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères