Spring bowl
Parfait pour la saison !
Creator
"Les beaux jours arrivent et les journées sont enfin plus longues ☀️ ça redonne un peu de baume au cœur ! Et bien-sûr, comme à chaque fois, ça me donne envie de couleurs et de cuisiner les légumes de saison 😌 Ce midi, ça sera une recette toute simple de bowl avec des falafels au chou rouge et betterave 🌿"
Temps total : 50 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
120 grammes de pois chiche
40 grammes de chou rouge
1 c. à s. de crème végétale
1 gousse de ’ail
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de coriandre
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
Ustensiles
1 Mixeur
Étape 1/3
1. Mixez l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.Étape 2/3
2. Prenez une bonne cuillère à café de pâte et à l’aide de vos mains, formez les falafels. 3. Enfournez pour 20 minutes à 180°.Étape 3/3
Ici, je les ai servis avec du sarrasin, de la betterave, des carottes au cumin, des épinards frais et de l’avocat. 👌 ⠀
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