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Quiche aux poireaux et saumon fumé sans pâte
Quiche aux poireaux
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Creator
"Un vrai délice cette quiche sans pâte, j’ai beaucoup aimé les petits morceaux de saumons avec le poireaux"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
100 grammes de farine
1 pincée de poivre
50 cl de lait
100 grammes de saumon fumé
50 grammes de grana padano
3 oeufs
2 poireaux
50 grammes de gruyère râpé
2 c. à c. de sel
3 c. à s. d'huile
Étape 1/2
Nettoyer les poireaux, couper une partie du vert (que vous conserverez pour faire la soupe) le couper en 4 dans le sens de la longueur puis en petits morceaux. Bien le laver. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y jeter les poireaux égouttés. Les faire cuire jusqu'à tendreté. Préchauffer le four à 200°.Étape 2/2
Battre les oeufs avec la farine, incorporer les lait tiède puis les 2 fromages. Saler légèrement et poivrer. Ajouter les poireaux et le saumon fumé. Beurrer un moule à manqué ou à tarte, verser la préparation et enfourner pour 20 à 25 minutes. Tout dépend de votre four et du moule utilisé. Déguster chaud, tiède ou froid.Saumon-Nos autres recettes
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