Purée de patates douces
Purée
Creator
"Les visages et les mains rougis par le froid, nous nous sommes réchauffés avec une recette douce et vitaminée"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 pieces de patate douce
1 litres d'eau
40 grammes de beurre
25 cl de crème fraiche
1 piece de gingembre
1 c. à s. de noix
1 feuille de ciboulette
Étape 1/5
Tout commence par une petite séance d’épluchage. Une fois cette étape terminée une petite séance de rinçage. Il faut ensuite couper les patates douces en cubes.Étape 2/5
Mettez-les dans une casserole. Recouvrez d’eau et laissez cuire environ 15 minutes.Étape 3/5
Une fois que les patates douces sont bien tendres, écrasez-les avec le presse-purée. Ajoutez le beurre et la crème, assaisonnez et remuez bien.Étape 4/5
Vous pouvez personnaliser un peu cette purée en y ajoutant les épices que vous aimez. J’ai mis un soupçon de gingembre, quelques noix et de la ciboulette.Étape 5/5
Pour la cuisson, si vous préférez vous pouvez cuire les patates douces au four ou à la vapeur. À vous de choisir.Légumes-Nos autres recettes
Omelette aux poivrons minidou
Poêlée de courgettes au curry, raisins secs et miel
Blettes et poivron sautés, spaghettis, accompagné de kimchi
Wok veggie low carb
Tarte rustique tomates pesto
Tarte courgettes, carottes et moutarde
Asperge
Millefeuille de betterave à la crème de sardine
Légumes du soleil farcis au riz
Carré d’agneau aux herbes et ses petites carottes glacées
Découvrez aussi
Crêpes natures inratables
Crêpes choco-amande
Lasagnes chèvre et épinards faciles et rapides
Gnocchis aux tomates et poivrons
Crêpes aux graines de chia et crème de citrons
Hachis parmentier classique et facile
Riz aux saucisses et à la tomate
Brownie aux noix classique et facile
Tartiflette classique et facile
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères