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Pizza au saumon
Une recette facile et rapide
Temps total : 143 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 13 minutes, Repos : 120 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
140 grammes de farine t45
40 grammes de semoule de blé fine
6 grammes de levure boulangère
100 ml d'eau
Sel
1 boule de mozzarella
30 ml de crème semi-épaisse
2 tranches de saumon fumé
50 grammes de champignons de paris
50 grammes de fromage frais
60 grammes de skyre ou 1 petit suisse
Brins d'aneth
1 c à c d'Épices herbes et citron
Sel, poivre
Étape 1/2
Réactivez la levure dans l'eau tiédir pendant 10min. Mélangez la farine, la semoule et le sel. Versez l'eau et pétrissez une dizaine de minute. Laissez reposer la au moins 2h le temps qu'elle double de volume. Dégagez la pâte et aplatissez la à la main sur un papier cuisson saupoudrez avec un peu de semoule fine.Étape 2/2
Mélangez le fromage frais, le fromlage blanc et la crème avec les épices et le sel. Tartinez sur la pâte a pizza et ajoutez le saumon, les champignons et la mozzarella coupez en morceaux. Enfournez dans un four préchauffez à 230°C pendant 12 à 13min. Dégustez aussitôt.Saumon-Nos autres recettes
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