Les mini-quiches masquées
Une pièce de très bon goût !
Temps total : 130 minutes
Préparation : 45 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 60 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
110 grammes de beurre
460 grammes de farine
5 œufs
25 cl de crème liquide
50 grammes de brocolis (cuit et coupé en petites têtes)
100 grammes de blanc de poulet (cuit et coupé en dés)
10 grammes de cheddar râpé
100 grammes d'épinards cuits
30 grammes d'allumettes de jambon
50 grammes d'emmental râpé
60 grammes de poireaux (cuits)
100 grammes de pavé de saumon
3 pincées de sel
Ustensiles
1 Rouleau à pâtisserie
6 Plats à tartelettes
Étape 1/4
Découvrez la recette illustrée.Étape 2/4
Mélanger les 3 chefs de farine, 1 cochon de beurre, 2 pincées de sel, 2 œufs, 1 cochon d’eau puis placer la pâte 1 heure au frais et la saupoudrer de farine. Étaler la pâte en grand rectangle puis découper 12 disques dedans à l’aide des moules à tartelette. Placer 6 de ces disques dans les moules et les piquer à la fourchette.Étape 3/4
Répartir les brocolis, 1 souris de poulet cuit coupé en dés et 1 poule de cheddar râpé dans 2 tartelettes. Répartir 2 souris d’épinards cuits, 2 souris d’allumettes de jambon et 2 souris d’emmental râpé dans 2 autres tartelettes. Répartir 2 souris de poireaux cuits et 1 pavé de saumon coupé en dés dans les 2 dernières tartelettes.Étape 4/4
À l’aide du poussin et du chat, dessiner des visages dans les 6 disques de pâte restants. Mélanger 3 œufs, 1 chef de crème liquide, du sel et du poivre. À l’aide de la Kiddoz cochon, verser le mélange dans les tartelettes. Recouvrir toutes les tartes avec les disques en visage. Enfourner 25 minutes à 180 °C. Décorer les tartelettes puis déguster.
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