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Tarte rustique à la carotte et pignons de pin
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Creator
"Une nouvelle petite recette en attendant (avec hâte) les légumes de printemps 🤩 Il s’agit d’une tarte rustique aux carottes rôties, ricotta et pignons de pin ♥️"
Temps total : 100 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 80 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 pâte brisée
6 carottes
150 grammes de ricotta
100 grammes de pignons de pin
épices
Étape 1/3
Préchauffer le four à 180 degrés. Éplucher les carottes et les couper en fines lamelles (j’ai utilisé une mandoline à 3mm - c’est important qu’elles ne soient pas trop épaisses pour qu’elles cuisent facilement).Étape 2/3
Disposer les lamelles sur une plaque et les assaisonner (paprika, sel, poivre, herbes de Provence) puis les enrober d’huile d’olive. Enfourner pour 45 minutes environ (elles doivent être tendres).Étape 3/3
Lorsque les carottes sont cuites, les verser sur la pâte brisée, rabattre les bords, mettre de la ricotta et des pignons de pin. Enfourner pour 35 minutes. C’est prêt !!! 🥕Tarte salée-Nos autres recettes
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