Cari de chou-fleur et pois chiches
Cari de chou-fleur
Creator
"C’était délicieux, le mélange de toutes les épices avec le chou-fleur c’est très bon"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 c. à s. d'huile d'olive
1 oignon haché
2 gousses d'ail émincées
2 c. à s. de gingembre émincé
1 c. à s. de poudre de cari
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de paprika
1 c. à c. de sel
4 feuilles de chou-fleur en fleurons
1 boîte de pois chiches
1 boîte d'omates en morceaux
1 boîte de lait de coco
1 feuille de coriandre fraîche haché
100 grammes de couscous cuit
Étape 1/1
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. ajouter l'oignon haché. cuire l'oignon pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. ajouter l'ail et le gingembre et cuire encore 2 minutes. ajoutez le reste des ingrédients sauf le persil et le couscous. mélangez et amenez à ébullition. réduisez la chaleur. couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. servir avec du couscous et saupoudrer de coriandre fraîcheLégumes-Nos autres recettes
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