Tarte courgettes façon amandine
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Creator
"Une belle recette pour utiliser les bonnes courgettes fraîches. L'amande en poudre et en pâte apporte de la douceur et du moelleux !"
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
4 courgette
50 grammes de poudre d'amandes
20 cl de crème (j'ai utilisé de la crème d'avoine mais elle peut être remplacer par de la crème de riz, de soja, crème allégée)
2 c. à s. de moutarde
2 c. à s. de purée d'amandes (j'utilise de la purée d'amandes complètes d'hyper u)
1 c. à c. de sel
1 pincée de poivre
250 grammes de farine
8 cl d'huile d'olive
10 cl d'eau bouillante
1 c. à c. de levure chimique
Étape 1/6
Préparation ingrédients : préchauffer votre four à 180° couper vos courgettes en rondelles puis en deuxÉtape 2/6
Mettre deux cuillères à soupe de purée d'amandes au fond de votre tarte disposer les courgettes comme sur la photoÉtape 3/6
Mélanger ensemble l'œuf, la moutarde, la crème et la poudre d'amande avec du sel et du poivre verser sur les courgettesÉtape 4/6
Cuire 30 à 40 minutes au four préparation de la pâte :Étape 5/6
Mettre la farine, le sel, le poivre et les herbes dans un tupperware que vous pouvez fermer ajouter la levure chimique, l'huile d'olive et l'eau bouillanteÉtape 6/6
Fermer le tupperware et secouer 3 ou 4 fois ouvrir, former une boule (sans pétrir), étaler rapidement sur le plan de travail et étaler au rouleau ou directement dans le moule (c'est ce que j'ai fait ici)
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