Crèmes dessert au café
Crèmes dessert
Temps total : 195 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 180 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de lait demi-écrémé
70 grammes de sucre en poudre
15 grammes de maizena
2 pieces d'oeufs
50 grammes de crème fraîche liquide entière
2 c à s de café soluble
2 c. à s. de cacao
200 ml de crème liquide entière
20 grammes de sucre glace
Étape 1/2
Pour les crèmes: Mettre le lait,le sucre,la maïzena et les œufs dans le bol du Thermomix et chauffer 8min/90deg/vit3. Mettre la crème fraîche liquide et régler 15sec/vit4. Ajouter le café soluble et mélanger 30sec/vit4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines et réserver au frigo au moins 2/3 heures.Étape 2/2
Pour la chantilly(étape faite au robot pâtissier): Dans le bol bien froid d’un robot pâtissier,monter progressivement la crème liquide en chantilly. Une fois la crème presque montée,ajouter le sucre glace et continuer de battre quelques secondes. Mettre la chantilly dans une poche à douille et pocher sur les crèmes bien froides. Décorer avec un peu de cacao.Crème dessert-Nos autres recettes
Crème dessert au matcha végétalien
Crème de pastèque et fraise
Crème dessert chocolat recette express
Crème au chocolat healthy
Crèmes dessert au Spéculoos faciles
Crème de clémentines et orangettes
Crème dessert aux speculoos
Crème dessert express au chocolat Dulcey
Flan-crème caramel onctueuse
Crèmes dessert
Découvrez aussi
Crêpes natures inratables
Crêpes choco-amande
Lasagnes chèvre et épinards faciles et rapides
Gnocchis aux tomates et poivrons
Crêpes aux graines de chia et crème de citrons
Hachis parmentier classique et facile
Riz aux saucisses et à la tomate
Brownie aux noix classique et facile
Tartiflette classique et facile
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères