Tarte salée avec une association courgettes et fêta

Étape 1/2

Pour la pâte : Dans un saladier ou le bol d’un robot, verser la farine, le sel et les herbes. Former un puits puis ajouter l’oeuf puis l’huile. Mélanger rapidement à l’aide d’une cuillère ou de la feuille du robot jusqu’à ce qu’elle commence à s’amalgamer tout en restant un peu sablée. Ajouter l’eau, une cuillère à la fois, et mélanger. La pâte doit vite s’amalgamer. Former un disque plat, couvrir de film alimentaire et garder au frais 30 min.

Étape 2/2

Détaillez les courgettes en tranches régulières fines. Faire revenir à la poêle les pendant une quinzaine de minutes à feu vif. Préchauffez le four à 200 degrés. Mélanger yaourt et herbes dans un bol. Étalez votre pâte pour un diamètre d’environ 26 cm. Étalez la moutarde sur le fond de tarte en laissant 4cm sur les côtés puis la chapelure et le mélange yaourt herbes. Disposez les courgettes dessus. Parsemez de fêta et d’herbes. Refermez votre pâte. Enfournez pour 25 min 200 degrés.