Clafoutis aux abricots
Clafoutis
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
450 grammes d'abricots frais dénoyautés
100 grammes de farine
40 grammes de poudre d’amandes
3 pieces d'œufs
100 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 ml de lait
100 ml de crème liquide
2 c à s de cassonade
Étape 1/2
Préchauffer le four à 200 degrés. Mettre le sucre,le sucre vanillé et les œufs dans le bol du Thermomix et mélanger 20sec/vit3. Ajouter la farine,la poudre d’amandes,le lait et la crème et mélanger 40sec/vit4.Étape 2/2
Déposer des quartiers d’abricots dans un moule préalablement beurré et verser la pâte par dessus. Parsemer d’un peu de cassonade et enfourner 40 minutes environ( plus ou moins à surveiller).
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