Gratin d’œufs durs
Gratin
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 piece d'échalote
2 c. à s. d'huile d'olive
250 grammes de tomate
200 grammes d'épinards frais
1 c. à s. de basilic séchés
1 c. à c. de sucre
1 c. à s. de sel
1 pincée de poivre
2 pieces d'oeufs durs
250 grammes de fromage râpé
Étape 1/6
Épluchez et émincez l'échalote, faites-la revenir dans un poêlon avec un petit peu d'huile d'olive.Étape 2/6
Ajoutez les tomates en dés, les épinards et le basilic séchés, le sucre, salez et poivrez.Étape 3/6
Mélangez et laissez mijoter 20 minutes. Mixez la sauce (pas indispensable).Étape 4/6
Versez la sauce dans un petit plat à gratin, déposez les oeufs durs coupés en 2 dans la longueur.Étape 5/6
Parsemez de fromage râpé de votre choix.Étape 6/6
Placez au four pour 10 minutes à 180°C et terminez sous le grill.
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