Gratin de potiron et champignons
Un petit délice
Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
800 grammes de potiron
7 champignons bruns
50 grammes de beurre
60 cl de lait
50 grammes de farine
Sel, poivre, muscade
Comté râpé
Étape 1/5
Épluchez votre courge, enlevez les graines, coupez la en cubes et la cuire à la vapeur.Étape 2/5
Coupez les champignons en lamelles et faites les poêlé dans un peu de beurre.Étape 3/5
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Hors du feu, ajoutez la farine en une fois, melangez, puis ajoutez le lait petit à petit. Ajoutez le sel, le poivre et la muscade et remettre le tout sur feu vif. Remuez non-stop jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez y les champignons.Étape 4/5
Lorsque la cuisson de la courge est terminée, mettez les morceaux dans un plat, ajoutez la béchamel/champignons, mélangez délicatement et recouvrir de fromage.Étape 5/5
Enfournez 10 mn à 240° C pour faire gratiné le tout.Gratin-Nos autres recettes
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