Gratin de poireaux pommes de terre et poulet

Étape 1/2

Couper les poireaux en rondelles puis bien les laver. Eplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux. Cuire les poireaux et pommes de terre à la vapeur dans votre cocotte minute pendant 20mn. Couper le blanc de poulet ou jambon en morceaux. Dans un plat à gratin, mettre les légumes et le blanc de poulet puis mélanger le tout.

Étape 2/2

Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, sel et poivre puis verser sur les légumes. Parsemer de fromage râpé. Passer au four thermostat 180° pendant environ 25mn jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. A surveiller selon votre four.